Bonjour,
Phénomène de mode, publicité ou contre publicité, les antioxydants ne laissent pas indifférents…
Tout d’abord, qu’est-ce qu’un antioxydant ?
Dans notre corps il y a beaucoup de réactions chimiques dans les cellules qui se font par un mécanisme d’oxydation et à la longue ces oxydations endommagent les cellules et peuvent aller jusqu’à les détruire et provoquer des maladies ou la mort.
Ce sujet est donc très sérieux, on pourrait le comparer au phénomène de la rouille sur le fer, un peu de rouille ne pose pas de problèmes, mais lorsqu’elle s’accumule elle peut bloquer des mécanismes et entrainer leur arrêt.
Heureusement la nature produit des antioxydants très puissants qui peuvent nous aider.
Un problème survient lorsque nous voulons fabriquer ces antioxydant de façon industrielle car il semblerait d’après des études sérieuses que ce type de produits, non seulement a fait perdre de l’activité à ces produits de synthèse qui pourraient même devenir toxiques à leur tour…
Devant ce dilemme, il me semble important de chercher à consommer de préférence ce que la nature nous offre : les fruits, les légumes et les céréales sont riches en antioxydants, et chez nous au Canada nous avons la chance d’avoir le sirop d’érable, les bleuets, les canneberges, le thé du Labrador et depuis peu les camerises.
Les légumes (tomate, avocat, artichaut, chou, épinard et bien d’autres ) peuvent nous fournir une bonne quantité d’antioxydants pour améliorer notre santé.
C’est pour cette raison que je viens de planter des camérisiers de façon à cueillir moi-même mes antioxydants.
Jacques
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LES ANTI OXYDANTS
BIEN SE NOURRIR !
Bonjour,
En général nous pouvons constater que se nourrir est encore du domaine de l’utopie :
Une partie de la population ne dispose pas de nourriture en quantité suffisante et une autre partie de la population gaspille des quantités abondantes de nourriture de mauvaise qualité (agriculture poussée, traitée chimiquement et même modifiée génétiquement).
Des multinationales comme Monsanto, qui prétendent oeuvrer pour le bien de la planéte et de ses habitants sont dans le mensonge et dans l’erreur dans un seul but de profit financier.Il est temps de réagir au niveau personnel et de mettre de coté tous ces produits qui détruisent la nature.
Est-ce possible ?
Oui, en étant responsable et en choisissant ce qui est bon pour bien vivre en santé.
Oui, en ne cédant pas a la tentation de la nourriture vite faite, toute prête, congelée puis micro-ondée (l’expression elle-même fait peur !).
Oui, en retrouvant le plaisir et le temps des jardins potagers, en redonnant aux campagnes et aux agriculteurs biologiques la place qui leur est due.
Oui, en considérant le contenu énergétique des aliments qui composent nos menus quotidiens.
Oui, en permettant aux abeilles de polliniser les plantes et les fruits, donc sans les exterminer.
Oui, en conservant la qualité de l’eau que nous buvons et qui est indispensable a la nature.
Oui, en transformant nos habitudes alimentaires sur le plan de la qualité qui importe plus que la quantité.
Oui, en mettant de coté tout l’arsenal (terme militaire !) de modificateurs du gout, de produits de remplacement introduits dans nos plats.
Oui, en retrouvant l’importance du partage et de la convivialité.
Oui, en redonnant du poids a la quantité d’Amour introduite a tous les niveaux de l’agriculture, de l’élevage, de la distribution, de la préparation et du service dans la chaine alimentaire.
Est-ce que tout cela est de l’utopie ?
Non et je suis sur que vous avez vous aussi de bonnes idées pour enfin bien vous nourrir, au lieu de vous laisser pourrir la Vie !,
A bientôt,
Jacques