L E S E L . . .

Bonjour,
Depuis quelques semaines, le sel fait la une de l’actualité et il est accusé d’un nombre incalculable de décès.
En effet l’abus de sel présente beaucoup d’inconvénients pour la santé au niveau de la circulation, du coeur et des reins et de surcroit les aliments sont de plus en plus salés au point que tout finit par gouter… le sel !
En 1971, j’avais anticipé cette catastrophe en faisant l’expérience d’une cuisine sans sel pour les femmes enceintes, j’avais redécouvert à cette occasion le vrai gout des aliments et comment avec des épices il était possible de faire des repas qui ne soient pas fades.
Je n’ai jamais ajouté de sel dans ma nourriture depuis cette époque et je vois que l’opinion publique s’émeut !
46 ans, c’est beaucoup pour tirer la sonnette d’alarme.
Je crois que la solution de ce problème ne pourra se faire qu’avec un nombre de plus en plus grand de personnes qui souhaitent bien vivre en santé et saurons prendre les bons choix qui leur sont proposés…
De plus certains sels qui sont purifiés et blanchis contiennent des résidus des substances chimiques utilisées pour cette opération.
Je vous invite à faire un geste pour vous, pour votre corps et pour le garder en bon état :
Bannissez le sel, utilisez le avec parcimonie et recherchez d’autres saveurs que la nature vous offre.
Vous vivrez plus longtemps et dans de meilleures conditions en vous souvenant que le mot salaire vient tout simplement du sel, lorsque c’était une monnaie d’échange…
Jacques

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